福山市の隠れ家カフェ モーニング

2022/01/05

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今回はモーニングメニューの一つ　ジャンボンフロマージュ　についてです。

フランスパン生地にハムとチーズを挟んだ　フランスでは定番のサンドで、チーズはコンテを使用してるのが特徴です。

このコンテチーズはハードタイプで、熟成度によって若干香りが違ってきますが　クルミのようなアロマとコクのある食べやすいチーズです。

1年程滞在したパリで、ほぼ毎日好んで食べた思い入れのチーズでもありますが、流石に日本ですと値段が高めですね。　それで、リーズナブルかつ美味しさを分かち合えるようなサイズにしました。

お持ち帰りの場合は、レンジで温めた後　少しチーズが溶けるくらいにトーストしますと美味しく食べれます。　モーニングでもチーズが少し溶けた熱々の状態で提供しています。

好みが別れますので、最初は不安もありましたが　モーニングで気に入ってくれてテイクアウトに買ってくださるお客様もおられますので嬉しく思います。

個人的には多くのお客様にコンテチーズを食べてもらって、フランスのチーズの一つとして気に入ってもらいたいですね。

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福山市の隠れ家カフェ　モーニング | 福山でカフェを営みフランスで修業した店主のこだわりとお得な厳選メニューをご紹介